Der Kapodaster ist eine Vorrichtung, um die schwingende Länge der Saiten einer Gitarre oder eines verwandten Saiteninstruments zu verkürzen. Man spannt den Kapodaster zwischen den Bünden und kürzt damit alle Saiten um die gleiche Länge. Außerdem ist ein sicherers Spiel möglich, da die Saiten nicht selbst gehalten werden müssen. So kann der Klang der Gitarre schnell erhöht oder verringert werden und sich einer Gesangsstimme anpassen. (Transponieren genannt)
Slide-Bars und Bottlenecks, meist aus Metall, lässt man über die Saiten gleiten und erzeugt so eine charakteristische Klangfarbe des "über die Töne Gleitens". Diese Spielart stammt aus hawaiischen und afrikansichen Musikrichtungen und funktioniert nur auf Gitarren mit Stahlsaiten.